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El Banco de Crédito Emiliano SpA  toma  como insolita garantía de los préstamos otorgados a las empresas  lácteas queso parmesano.

De esta forma la institución continúa apoyando a las empresas productoras de quesos del norte de Italia, método utilizado desde la recesión derivada de la Segunda Guerra Mundial. Según informa el Diariouno, el banco de Crédito Emiliano, con sede central  en la ciudad de Emilia Romagna, Italia,  ellos atesoran en sus dos Almacenes climatizadas  aproximadamente 444.000 hormas de queso que valen unos u$s 187 millones estimando el peso de cada horma  36 kilos, que vale unos 300 euros,  para mantener un adecuado inventario y detectar la procedencia se las numera con el fin de poder reconocerlas en caso de robo.

Esta modalidad comercial es usa desde la Edad Media”, dijo Leo Bertozzi, director de la Asociación de Productores de Parmigiano-Reggiano de Italia. “Esto se debe tanto a su valor como al hecho de que el añejamiento toma años, lo que vuelve necesaria la financiación hasta que el producto pueda venderse”.  (fuente:Diariouno)
Rf